Sumaki stanowią grupę, w obrębie której wyróżniamy drzewa, krzewy i pnącza. Na świecie występuje blisko 250 gatunków tej rośliny, ale do uprawy w Polsce stosuje się jedynie dwa - sumak gładki i sumak octowiec. Szczególnie ten drugi jest powszechnie występującym drzewem w Polsce.
Sumak spektakularnie wygląda jesienią - powcinane liście wybarwiają się od zieleni przez pomarańcz aż po czerwień. Kolory te nierzadko występują w jednym czasie obok siebie, dając tęczowe przedstawienie. Dodatkową ozdobą sumaków są czerwone kwiatostany, które utrzymują się na drzewku przez zimę.
Sumaki mają bardzo małe wymagania glebowe. Rosną na suchych, piaszczystych czy nawet kamienistych podłożach i dają silne odrosty korzeniowe, tworząc szybko małe zagajniki.
Jest to roślina ekspansywna, potrzebuje więc sporo miejsca do rozrastania się. Polecana do dużych ogrodów i do zieleni miejskiej.
